Hvad koster en frokost foodtruck til virksomheden?

Kebabfoodtruck — Thu, 28 May 2026 20:08:35 +0000

Sådan regner vi kapacitet

Kapaciteten afhænger af tre ting: konceptet (en bao tager længere tid end en burger), antallet af medarbejdere I lukker ud på samme tid, og hvor lang tid I har sat af. En typisk dansk kontorfrokost har et vindue på 30-60 minutter, og det matcher præcis vores trucks.

› 1 truck: 80-150 portioner / 45 min

› 2 trucks: 200-300 portioner / 45 min

› 3 trucks: 400+ portioner / 60 min

› Multi-skifte: 500+ ved spredt frokostvindue

Antal medarbejdere → antal trucks

Vi anbefaler altid lidt overkapacitet, så ingen står i kø længere end nødvendigt. Som tommelfingerregel:

› Op til 100 medarbejdere: 1 truck

› 100-250 medarbejdere: 2 trucks

› 250-450 medarbejdere: 3 trucks

› 450+: kombination af trucks og pre-portioneret servering

Opsætning og oprydning

Vi ankommer 60-90 minutter før første servering, kører selvforsynende strøm og vand, og pakker ned igen 30 minutter efter sidste portion. I bemærker det knap. På events forberedes alt uden for jeres flow.

Næste skridt

Hvor mange kan en foodtruck servere på en frokost?

Kebabfoodtruck — Thu, 28 May 2026 08:58:52 +0000

Hvad ligger der i prisen?

Modsat traditionelle frokostordninger får I én samlet pris uden skjulte tillæg. Prisen indeholder råvarer, tilberedning, servering, kørsel inden for samme region samt opsætning og oprydning. I betaler kun for de dage, hvor trucken faktisk kører hos jer.

› Råvarer og menu — alt hvad medarbejderne spiser

› Personale og servering på selve dagen

› Kørsel inden for kommunen / regionen

› Opsætning, strøm, vand og oprydning

› Skift mellem koncepter uden ekstra omkostning

De typiske pakker

Vi arbejder med tre hovedformater. Light er til virksomheder, der vil prøve foodtruck-frokost som månedligt highlight. Standard erstatter den klassiske frokostordning helt med 1-2 truck-dage om ugen. All-Access er for virksomheder, hvor frokosten skal være selve grunden til at komme på kontoret.

› Light: fra 12.000 kr/md. — 1-2 dage/md.

› Standard: fra 32.000 kr/md. — 1 dag/uge

› All-Access: fra 78.000 kr/md. — 3-5 dage/uge

Foodtruck vs. klassisk frokostordning

En traditionel frokostordning koster typisk 50-70 kr. pr. medarbejder pr. dag — men dækker også 5 dage om ugen. Regnet pr. faktisk spist måltid er prisen ofte sammenlignelig, mens NPS, fremmøde og tilfredshed konsekvent er højere med foodtruck-frokost. Læg dertil at I undgår madspild og lange opsigelsesvarsler.

Hvornår er foodtruck billigere?

Foodtruck-frokost vinder klart, hvis I i dag har lavt fremmøde i kantinen, betaler for ikke-spiste måltider, eller bruger budget på events oveni en eksisterende ordning. I så fald konsoliderer foodtruck-modellen flere budgetter til én post.

› Fremmøde under 70% i kantinen

› Eksisterende event- og catering-budget

› Ønske om at droppe lange kontrakter

› Behov for fleksibilitet på antal pr. dag

Frokost Food